| | |  Entertainment | Restaurants & Dining | January 2009 
Vallarta Restaurant Recipes Revealed
 Laura Gelezunas - PVNN
| | The second edition of Sand in Your Shoes can be purchased at Daiquiri Dick's Restaurant, The Deli, Banderas Bay Trading Company and the Annex. | |
The second edition of Sand in Your Shoes, The Daiquiri Dick's Kitchen Workbook, was recently released. This updated version boasts a bigger format, which opens to the desired page with ease and larger print, which makes it easier to read. All the recipes are in both English and Spanish.
Over 100 recipes, photos and great stories about this historic Puerto Vallarta Restaurant and its owners can be found in its pages. Award winning Tortilla Soup, Sesame Crusted Tuna and Vanilla Bean Flan are just some of the long time favorites, plus there are some new additions as well.
The restaurant's innovative menu constantly evolves and is characterized as Mediterranean, Mexican cuisine with Asian influences. Whether it is a main course, appetizer, omelette, tapas, salad, or sandwich, the chefs at Daiquiri Dick's blend the flavors to create interesting combinations, subtle, yet zesty. And with Sand In Your Shoes, you can experience these great flavors wherever in the world you happen to live.
Over 26 years have passed since owners Peter and Tari Bowman felt the need to do something outrageous like move to a foreign country and experience a new lifestyle. "We have always been a little crazy when it comes to trying new business ventures," says Tari. "I like to think that we are always ahead of the times."
Owning one of the best restaurants in the area is the greatest reward. Peter and Tari often say that they are not reinventing the wheel, the restaurant will continue to evolve and they will continue to push the envelope when it comes to dining experiences in Puerto Vallarta.
What started out as a little hut on the beach where you could get a grilled fish on a stick and a cold beer has changed dramatically. Even though you can still order the fish on a stick and a cold beer, the restaurant's ambiance and menu reflects the ongoing innovations while still holding true to the favorites and traditions. You may not be able to dine there often, but you can always enjoy their food.
The author, Rafael Antonio Nazario, worked as chef and manager of Daiquiri Dick's for seven years. He first produced this book in 2001. Since 2005, he has been living in Australia pursing other interests.
In Puerto Vallarta, Sand in Your Shoes can be purchased at Daiquiri Dick's Restaurant, The Deli, plus Banderas Bay Trading Company and the Annex. If you are in the US and would like to order a copy for home delivery, please send an email to daiquiridicks(at)gmail.com for payment instructions.
 Daiquiri Dick's contemporary design exudes a quiet elegance that invites relaxation, and its tropical location at Olas Altas 314 on Los Muertos Beach offers the perfect atmosphere for enjoying spectacular views of Banderas Bay. For reservations call [322] 222-0566. For more information, visit DDPV.com.
Click HERE to read more about Daiquiri Dick's.
Recetas de Restaurante Reveladas
Laura Gelezunas - PVNN
La segunda edición de 'Sand in Your Shoes,' el manual de cocina del restaurante Daiquiri Dick's fue publicado recientemente. Esta nueva versión luce un formato más grande, que le permite abrir la página deseada con facilidad, y letra más grande, que lo hace más fácil de leer. Todas las recetas están en inglés y en español.
En sus páginas encontrará más de 100 recetas, fotos y anécdotas de este restaurante Vallartense histórico y de sus dueños. Sopa de Tortilla premiada, atún en caparazón de sésamo y flan de vainilla son solo unos de los favoritos, y además encontrará algunas adiciones nuevas.
El menú innovador del restaurante cambia constantemente y es caracterizado como gastronomía mexicana mediterránea con influencias asiáticas. Sea un plato fuerte, botana, omelette, tapas o ensalada, los chefs en Daiquiri Dick's mezclan sabores para crear combinaciones interesantes; sutiles y con sazón. Y, con 'Sand in Your Shoes' puedes vivir estos sabores donde quiera que estés en el mundo.
Más de 26 años han pasado desde que los dueños, Peter y Tari Bowman sintieron la necesidad de hacer algo sorprendente como mudarse a un país extranjero y experimentar un nuevo estilo de vida. "Siempre hemos sido un poco locos cuando se trata de las aventuras de negocio nuevo," dice Tari. "A mi me gusta pensar que siempre estamos adelante de la época."
Ser dueños de uno de los mejores restaurantes en el área es la mejor recompensa. Peter y Tari seguido dicen que no están reinventando la rueda, el restaurante continuará a evolucionar y siempre explorarán los límites en cuanto a experiencias gastronómicas en Puerto Vallarta.
Lo que empezó como un puesto en la playa donde podías comprar pescado en vara a la parilla y cerveza fría a cambiado dramáticamente. Aunque todavía puedes ordenar el pescado en vara y la cerveza, el ambiente y el menú del restaurante reflejan la innovación constante mientras mantienen lealtad a las tradiciones favoritas. Tal ves no puede comer ahí seguido, pero con el Manual de Cocina 'Sand in Your Shoes, siempre puede disfrutar de la comida.
El autor, Rafael Antonio Nazario, trabajó como chef y gerente de Daiquiri Dick's por siete años. Produjo este libro por primera vez en 2001. Desde 2005, ha estado viviendo en Australia ejerciendo otros intereses.
Puede comprar su copia de Sand in Your Shoes en el restaurante o en The Deli, y además en Banderas Bay Trading Company y el Annex. Para obtener más información, visite ddpv.com. |
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